Mi ofte iras al superbazaro Yonghui por aĉeti, kaj mi trovis, ke la kalkulistoj en la legom- kaj frukto-sekcio de ĉi tiu vendejo esence verŝis tutajn skatolojn da tomatoj, pomoj kaj aliaj legomoj kaj fruktoj sur la ekspozician tablon dum replenigado.
Pensante pri la delikataj frukto- kaj legomo-ekspozicioj vidataj en multaj superbazaroj, mi iom surpriziĝis la unuan fojon. Tia bonega superbazaro Yonghui estas tiel indiferenta pri la ekspozicio kaj kompletigo? La ĉefa punkto estas, ke la klienta fluo de ĉi tiu vendejo estas ankoraŭ tre populara.
La ŝajne simpla ekrano ŝajnas havi multan praktikan scion, kaj ĝi ne estas tiel simpla kiel la principo de "unue-eniranta, unue-eliranta, kaj varoj vendantaj amasojn da montoj".
La sekvaj du aroj da fotoj specife diskutos, kian specon de frukto- kaj legom-ekspozicion la vendejo devus strebi?
La ekrano en Figuro 1 estas relative plena de ŝarĝoj, sed ĝi respondas al la elektema kaj praktika aĉetpsikologio de la kliento; ĝi havas la avantaĝon de rapida replenigo, sed samtempe ĝi generos grandajn perdojn; ĝi estas pli praktika dum pintaj vendoj, aparte taŭga por superbazaraj formatoj, kiuj celas amaskonsumon.
Figuro 2 montras la pomsurfacojn, kiuj estas ĝustigitaj antaŭ la malfermo. La montrado estas orda kaj pura. Klientoj senkonscie manipulas ĝin zorge dum aĉetado, kaj la perdo estas relative malalta. Dum la rabatperiodo kun rapida vendokvanto kaj granda volumeno, ĉi tiu speco de montrado influas la aĉeton. Ne tre praktika; aĵoj kun alta unuoprezo kaj malrapida vendokvanto aŭ luksaj superbazaroj taŭgas por tiaj montradoj.
La tomata ekspozicio en Figuro 3 estas relative malorda, kaj la fajna pakaĵo sur la flanko estas tro malgranda, kio ne nur ne povas efike protekti la disajn produktojn en la mezo, sed ankaŭ facile gratas la produktojn kaj pliigas perdojn kiam miksita kun la disaj produktoj; ĉi tiu speco de malorda ekspozicio devas esti Varoj kun rapida trairo, alie ili perdas siajn avantaĝojn.
Figuro 4 Bela pakado kaj disa montrado estas klaraj kaj unuformaj, sed la pleneco ne sufiĉas; se oni uzas ĉi tiun montradan kombinaĵon, la vendoprezo de bela pakado devus esti la sama kiel tiu de lozaj produktoj, por antaŭenigi vendon, aŭ la elekto de bela pakado efektive estas. Altkvalitaj produktoj povas esti markitaj per pli altaj prezoj.
La supre menciitaj du stiloj de montrado havas evidentajn difektojn, sed ne estas facile juĝi kiu estas pli bona kaj kiu estas pli malbona. Anstataŭe, malsamaj montraj metodoj devus esti adoptitaj en malsamaj vendoscenaroj.
Ekzemple, orda kaj unuforma delikata montrado taŭgas por unuopaj produktoj kun alta unuoprezo kaj malalta vendokvanto. Ĝi estas plejparte uzata en butikaj kaj luksaj delikataj superbazaroj, kiuj ne nur havas belan bildon, sed ankaŭ havas relative malaltan perdon; simpla kaj malglata, malorda montrado estas pli taŭga por vendokvanto. Grandaj, rapide vendokvantaj aĵoj estas plejparte uzataj dum la pinta vendoperiodo de komunumaj superbazaroj kaj hipermerkatoj. Kvankam la perdo estas relative alta, la efikeco estos pli alta sub alta vendokvanto.
Fakte, la stilon de montrado la vendejo adoptas ĉefe determinita de la cela klienta pozicio de la vendejo, kiu rekte rilatas al la vendokvanto kaj rapideco de la unuopa produkto.
Se la montrado de luksa superbazaro estas malorganizita, ĝi povas esti fermita, aŭ la varotrairo en ĉi tiu luksa superbazaro estas tro rapida, kaj la alta normo de unuformeco estas tro multe por konsideri, kvankam tio verŝajne ne okazos. Se superbazaro poziciigita por amaskonsumo, komunumaj superbazaroj kaj aliaj varoj kun granda trairo de fruktoj kaj legomoj montras la senton de luksa superbazaro, povas esti problemo kun la klienta fluo de ĉi tiu vendejo, kaj la vendejo povas nur provizore plifortigi la montradnormojn de la vendejo, kaj la trairorapideco pliiĝos. Se vi ne iras, devas esti tempo por la montrado de varoj.
Sed tio ne signifas, ke ju pli malorda estas la ekspozicio en superbazaro, des pli bona estas la funkciado de la vendejo. La surloka administrado de la vendejo, la emfazo de la kompanio pri normoj kaj proceduroj, kaj la persona stilo de la administranto ĉiuj influos la nivelon de la surloka ekspozicio.
La stilo de la prezento ne gravas, ĉu ĝi estas bona aŭ malbona, kaj ĉiu havas siajn proprajn taŭgajn scenkarakterizaĵojn. Ĝi dependas de la efiko, kiun la vendejo volas atingi. Jen la celo de nia esplorado pri la prezento. Laŭ la aĉetkarakterizaĵoj kaj ĉefaj postuloj de konsumantoj en la komerca distrikto, ni kreos efikan prezentmetodon, kiu plenumas iliajn bezonojn.
Afiŝtempo: 17-a de januaro 2022
