La loko de la freŝa produkta areo en la freŝa produkta vendejo havas gravan efikon sur la distribuo de trafiko en la freŝa produkta vendejo. Por freŝa manĝaĵo en la fino devas ŝpari la mortan angulon aŭ esti metita en la buŝon. Okazis diskutado.
Tri voĉoj aperis por trakti ĉi tiun aferon:
La unua opinio estas, ke freŝa manĝaĵo estu metita en la enirejon. La kialo estas, ke laŭ la aĉetaj kutimoj de klientoj, ili kutime aĉetas freŝan manĝon unue, poste al viando kaj birdoj, poste al akvaj produktoj kaj poste al manĝaĵoj kaj ne-manĝaĵoj. La butiko devas desegni la kategorian areon laŭ la aĉetaj kutimoj de klientoj.
La dua opinio estas, ke freŝa manĝaĵo devas esti metita sur la plej negativan flankon, kaj freŝa manĝaĵo devas esti metita sur la plej profundan parton de la aktiva linio. La kialo estas, ke freŝa manĝaĵo estas la kategorio kun la plej forta kapablo allogi klientojn kaj la plej altan aĉetan frekvencon inter ĉiuj kategorioj. Freŝa manĝaĵo devas esti metita ĉe la fino de la aktiva linio por ke klientoj povu trapasi la tutan areon sendifekta.
La tria opinio estas, ke freŝa manĝaĵo estu metita en la mezan sekcion de la vendejo. La kialo estas, ke freŝa manĝaĵo estas la plej koncentrita areo en la vendejo. La freŝa manĝaĵo estu metita en la centron de la vendejo por ke la freŝa manĝaĵa trafiko radiu tra la vendejo.
★ Por normigi la komercon kaj unuigi la aranĝajn ideojn, reŝargi la malnovan vendejan aranĝon kaj novan vendejan malfermon, preskaŭ en malsamaj tempoj la supraj tri ideoj estis efektivigitaj unufoje. Sed en iuj butikoj la efektivigo de la efiko ne bonas, esence grandega difekto en la efektivigo de la retejo. Poste, ni lernis doloran lecionon kaj decidis sidiĝi por konvene ordigi ĉi tion.
★ Ni ĉiuj estis ene de la 6000 -linio kiel ekzemplo:
La unua scenaro de duetaĝaj ellasejoj, duetaĝaj ellasejoj unu en kaj unu eksteren estas nature nedezirata, lasante nur unu en kaj du el aŭ du en kaj unu. Sed ĉiukaze, ĝi certe estas plenkampa deviga movada linio. Klientoj devas promeni tra du etaĝoj antaŭ ol ili povas aĉeti fakturon. Supozante unu en kaj du eksteren, ni dividas la butikon en kvar zonojn ABCD, enirejon de zono, B -zonon en la dua etaĝo, C -zono en la duan etaĝon, D -zonon el la kasisto -linio. Tiam freŝa manĝaĵo devas esti metita en tiun areon? La unua ni ekskludas la zonon. Se la kliento aĉetas grandan proporcion da freŝa manĝaĵo, estas tre facile vidi la kasiston linion marŝante longan vojon de la fino de la butikumado, kio ne tre taŭgas por la B -zono. Freŝaj manĝaĵoj en la klientoj de B -areo tre facile ignoras la areon rekte al la freŝa manĝaĵo, tiel ke ĉi tiu origine ĉefa loko en kokaj ripoj. D -areo proksime al la kasisto evidente ne taŭgas. Tio forlasas la C -areon. Se la ĉiutaga manĝo, greno kaj oleo sur la unua etaĝo, freŝa manĝaĵo en la dua etaĝo malproksime de la direkto de la kasisto. La varmaj punktoj povas esti egale distribuitaj inter la du tavoloj. Post aĉeto de freŝa manĝaĵo, ne estas malproksime iri al tiu areo, kaj vi povas reveni al tiu areo rapide por elekti ion ajn, kion vi maltrafis en la unua etaĝo. De la freŝa manĝaĵo tra la ceteraj manĝaĵoj kaj fakoj por atingi la kasiston, ankaŭ povas pliigi multajn hazardajn aĉetajn kondutojn.
La dua scenaro estas la unua etaĝo de la vendejo, kun deviga U-forma linio. La unua etaĝa U-forma linio estas ĝenerale mallonga kaj povas esti kompletigita en tre mallonga tempo, do freŝa manĝaĵo povas esti metita ĉe la enirejo. Ĉar freŝa manĝaĵo estas neeviteble prioritato por klientoj aĉeti. Klientoj, kiuj finis aĉeti manĝaĵojn, havas ekstran tempon por promeni malrapide laŭ la aktiva linio por kompletigi la tutan butikon, kaj klientoj, kiuj mankas tempon, ankaŭ povas uzi pli mallongan tempon por atingi la kontrollinion. La aranĝo de la kategorio estas esence la sama kiel tiu de la U-forma movada linio.
La tria sceno estas la unua etaĝo de la vendejo, ne-deviga U-forma dinamika linio. Tio estas, la enirejo havas ŝparvojon rekte al la kasisto -linio. La butiko estas esence en formo de kampo. Se ni dividas la kampon en ABCD kvar areojn, A, D estas la enirejo kaj eliro, B, C estas en la malsupra areo de la U-forma, freŝa manĝaĵo devas esti metita en kiu areo? Nature, ni volas, ke klientoj promenu tra la tuta vendejo laŭ ABCD, kaj estas tre facile formi senvive en BC. Ĉi tiu formo devas ne nur meti la freŝan manĝon en unu areo de BC, sed ankaŭ meti la ĉiutagan manĝon aŭ grenon en alian areon de BC. Ĉi tio devas eviti grandan ombran areon en la vendejo.
"La dinamika linio de la vendejo ŝanĝiĝas kun la strukturo de la konstruaĵo. Sed esence ne povas salti el vorto, U Vorto, 7 vorto kaj kampo formas kvar bazajn funkciojn. La granda tabuo de freŝa manĝaĵa aranĝo ne estas dividi la freŝan manĝon en du areojn por streĉi la dinamikan linion, la dinamiko de la dinamiko de la dinamiko de la dinamiko de la dinamiko de la fino.
Butika aranĝo ne estas la sola maniero plibonigi vendojn. Vi brodas ĝin en floron, sed ĝi ne povas anstataŭigi la komercaĵon mem.
Afiŝotempo: Apr-27-2023
