7 gravaj ligiloj de administrado de freŝaj manĝaĵoj en superbazaroj

Eĉ simpla varoperacio certe ne estas simpla aĉet-venda konduto, sed sistema projekto. Problemoj en iu ajn ligo en la sistemo influos la tutan vendoĉenon. Tial estas tre grave bone fari ĉiun ligon. Sukceso venas de ĉiama seriozeco, kaj malsukceso povas esti iom da neglektemo.

“Integreco estas la fundamento de entrepreno, kaj kvalito estas la vivo de entrepreno.” Por la freŝaj produktoj de la superbazaro, aĉetado estas la plej grava ligo por certigi bonan kvaliton kaj malaltan prezon, kaj vendado estas necesa rimedo por certigi la profiton de la entrepreno.

src=http___img4.jiameng.com_2018_03_eEu7ptu8PbCV.JPG&refer=http___img4.jiameng

"Pulsu vin mem" antaŭ aĉeto

Ekde antikvaj tempoj, ekzistas diraĵo en la arto de milito: "Koni sin mem kaj la malamikon venkos en ĉiuj bataloj, kaj koni la malamikon kaj la malamikon neniam finiĝos en cent bataloj." Butikcentroj ankaŭ estas batalkampo. Por plene kompreni iliajn konkurantojn, plene kompreni la rekonon de freŝaj produktoj fare de ilia produkta publiko, aĉetdezirojn, aĉetpovon kaj la eblan efikon de diversaj faktoroj, ktp., estas stari sur la premiso de nevenkebla loko, tiam kiajn aspektojn ni ĉefe donas al ni mem por "kontroli la pulson"?

1. Prezo. Prezo estas la plej grava afero atentinda antaŭ aĉeto. La postuloj de klientoj por ni ĉiam estas "bona kvalito kaj malalta prezo". Tial, antaŭ aĉeto, ni devas unue esplori la prezon de freŝaj produktoj en la merkato kaj la prezklason akcepteblan por la ĉirkaŭa publiko. Ne estu blinda. Necesas rigardi ĝin racie, kaj determini la aĉetprezan pozicion de la produkto laŭ la ĉirkaŭa merkata situacio, la situacio de konkurantoj, la faktan situacion de klientoj, kaj la vendan situacion de la sama periodo en la historio, por ke la esplorado povu esti vere efektivigita. , Preskribu la ĝustan medikamenton.

2. Kvanto. La mendokvanto grandparte dependas de antaŭaj esplordatumoj kaj la sperto de la aĉetanto, kaj poste laŭ la vendosituacio en la sama periodo de la antaŭa jaro kaj la nuna fakta situacio, ĉu ĝin influas la vetero kaj klimato, ĉu ekzistas influo de la amaskomunikiloj, kaj ĉu ekzistas influo de damaĝbestoj kaj malsanoj. Krom la fakta situacio de la ĉirkaŭaj konsumantaj grupoj por determini la aĉetkvanton, la precizeco de la aĉetkvanto ankaŭ estas la ŝlosilo al la sukceso aŭ malsukceso de la superbazar-operacio, precipe la specialajn specojn de freŝaj produktoj, kiuj estas emaj al korupto. Tial, homoj estas tre sekretemaj pri ĉi tiaj varoj. En ĉi tiu speciala kazo, se la kalkulo ne estas preciza, ĝi neeviteble kondukos al la fino de "la kvanto estas tro granda kaj malfacile digestebla, kaj la kvanto ne sufiĉas por esti maldika."

3. Kvalito. Ne necesas diri pli pri kvalito. Tamen la diraĵo "kvalito estas vivo", prezo sen kvalito estas vana, kvanto sen kvalito estas malplena babilado, kaj produkto sen kvalito egalas al ŝtelo de mono.

Ŝo"Donu lian kapon al la komercisto" dum aĉetadoLa tiel nomata

"Skui la kapon al la komercisto" signifas ne lasi la komerciston konduki la nazon dum la aĉetprocezo, ne aŭskulti la flankajn vortojn de la komercisto, por ne fali en la kaptilon, la aĉetanto devas memori la "pulson" antaŭ ol aĉeti parkere, kaj poste laŭ la efektiva situacio. Ĝi dependas de la tempo kaj situacio. Ekzistas certaj reguloj kaj fleksebla uzo. La specifa situacio povas rilati al la jenaj aspektoj:

1. Espero signifas, ke post alveno al la aĉetloko, vi devas unue atendi kaj vidi la ĝeneralan tendencon, kompreni la makrokoncepton, kaj baze difini la areon de la aĉetata produkto. Ne rapidu vendi, sed vi devas esti konscia pri tio.

2. Demandi estas konsulti komercistojn aŭ aĉetantajn kolegojn, ĉefe pri la jenaj aspektoj, produktokvalito, integreco de komercistoj, aĉetkontenteco kun komercistoj, ktp., ŝlosi kelkajn komercistojn, kiuj plenumas la postulojn, kaj garantii la kvin atestilojn de la entrepreno. Ĝi devas esti kompleta, inspektado kaj kvaranteno devas esti efikaj, ktp.

3. Tuŝo estas trovi produktojn, kiuj plenumas viajn postulojn pri kvalito per tuŝo kaj observado. Aĉeti harajn krabojn de la lago Yangcheng estas inter ili. Dum aĉetado, atentu la jenajn karakterizaĵojn de la haraj kraboj de la lago Yangcheng: Ĉu estas sento de malpleneco en pleneco? Ĉu la dorso de la krabo estas blua kaj refreŝiga? Ĉu la ventro estas blanka kaj brila? Ĉu la ungegopintoj estas orflavaj? Ĉu la haroj sur la krabungegoj estas densaj, molaj kaj helflavaj? Se ĉiuj plenumas la postulojn, ĉio estas en ordo.

4. Parolu, tio estas, parolu kun la komercisto pri specifaj aĉetaj aferoj, tio estas "skui la kapon al la komercisto". Ne lasu la komerciston gvidi la nazon, ne rapidu konfirmi la diversajn opiniojn aŭ sugestojn de la komercisto, kaj subpremu la prezon de la komercisto per diversaj manieroj, ekzemple, malbona produktokvalito, malbona vendo, aĉetkvanto, ktp., kaj fine ebligu al si sukcese plenumi la aĉettaskon.

Post la aĉeto, "malpeziĝi kaj malpeziĝi"

Post kompletigo de la aĉeto, la aĉetitaj varoj apartenas al vi mem, kaj en la momento kiam la varoj apartenas al vi mem, perdo jam okazis. La perdo de freŝaj produktoj havas grandan efikon sur la malneta profito. Ĉi tio estas ankaŭ la plej malfacila parto de la administrado de freŝaj manĝaĵoj. Se la perdo de freŝaj manĝaĵoj povas esti reduktita, la malneta profito de freŝaj manĝaĵoj atingos la celon. Tamen, la perdo de freŝaj manĝaĵoj estas ĉie, ĉiu ligo en la procezo produktos perdon, de la aĉeto, mendado, akcepto, manipulado, stokado, prilaborado, montrado kaj aliaj detaloj de serio da detaloj, aŭ la perdo venos serĉi. Vi do, kiel ni "maldikigas la perdon"? Vi devus atenti la jenajn ligilojn:

1. Manipulado, prenu ankaŭ la harplenajn krabojn de la lago Yangcheng kiel ekzemplon. Ĉar la harplenaj kraboj de la lago Yangcheng estas ekstreme rezistemaj al kolizio aŭ premo, atentu dum manipulado kaj transportado por eviti tro altan aŭ malĝustan stakadon, kio povus kaŭzi stakadon kaj subtenon de la ekstera skatolo. Nehaltigebla falo kaj detruo.

2. Akcepto, ni devas certigi la profesiecon de la ricevanta personaro kaj plene kompreni la manieron ricevi specialajn freŝajn produktojn.

3. Stokado, la plej evidenta trajto de freŝaj produktoj estas ilia mallonga vivciklo, precipe freŝaj produktoj kiel ekzemple harplenaj kraboj de la lago Yangcheng, kiuj devas esti markitaj kiam stakigitaj por certigi la principon "unue enveninte, unue eliri" de la varoj kaj minimumigi la perdon.

4. Prilaborado, ĉar la ŝnuroj de harplenaj kraboj facile defalas dum transportado, multaj bezonas duarangan prilaboradon, kaj la profesieco de la personaro devas esti certigita dum la prilaborado por eviti perdojn.

"Ĝisdatigu la ekranon" kiam lokita

Freŝaj produktoj estas, finfine, freŝaj produktoj, do ili bezonas specifajn ekranojn kaj ilojn. Kvankam ekzistas limigoj, ĝisdatigoj tamen necesas. La neŝanĝebla ekrano certe kaŭzos estetikan lacecon. Se vi volas veki la dezirojn de klientoj, vi devas lasi... Nova ekrano faciligas por klientoj rigardi ĝin, kaj estas pli facile veki la deziron de homoj aĉeti. Do, kiel oni povas atingi novan ekranon? Kompreneble, ĝi bezonas esti "ĝisdatigita".

1. Havu impeton. Kiel diras la proverbo, "homoj vivas vigle, vendas pecon da ledo", kie ajn ili estas lokitaj, ili devas montri laŭsezonajn produktojn.

2. Energia. Freŝaj produktoj estas freŝaj kaj vivaj produktoj, kaj "freŝa" kaj "viva" estas ĝiaj karakterizaĵoj. Tial necesas uzi la lumon por plene liberigi ĝian "freŝecon" kaj "vivecon".

3. Ekzistas kontraŭeco. Kiel diras la proverbo, "unu heroo havas tri bandojn." Prenu harajn krabojn kiel ekzemplon. Se vi volas reliefigi la pozicion de haraj kraboj, vi bezonas aliajn produktojn por kompletigi la harajn krabojn. Ekzemple, lasu iujn homojn aĉeti grandkvantajn produktojn proksime al la haraj kraboj. La rolo de klientoj.

"Kuraĝigu dungitojn" dum kunvenoj

En la procezo de varvendado, la agado de la vendisto rekte influos la rezultojn de la vendoj. Alivorte, se la varo ne parolas, tiam la vendisto estas la reprezentanto de la varo, kaj la parolo kaj konduto de la vendisto reprezentas la varon. Do la vendisto devas fari jenon:

1. Respondeco, sento de respondeco estas nemalhavebla faktoro por la sukceso de io ajn, kaj la pensmaniero "ĝi neniel rilatas al vi mem, pendigu vin alte" estas la plej nedezirinda.

2. Dio, la kliento estas Dio, tio jam estas kliŝo, sed ne estas multaj aferoj vere fareblaj. Kiel diras la proverbo, "Se vi volas, ke la homoj sendu monon, vi devas meti mielon sur vian buŝon." La okuloj de la kliento estas sagacaj, vi Ĉiam estos rekompencoj por viaj klopodoj.

3. Postvenda, la sinteno post la vendo de la produkto ankaŭ estas tre grava. Ne lasu klientojn havi la senton, ke "antaŭ ol vendi la varojn estas Dio, post aĉeti la varojn iru al infero", tiam la gajno ne valoras la perdon.

Donu belecon al la prezo dum vendado

Doni la prezon "beleco kaj beleco" simple signifas igi la produktoprezon "bela", ĉar ĉiuj amas belecon. Kiel diras la proverbo, "krom sangado kaj doloro, estas dolore elspezi monon." Ĉiuj ne volas elspezi monon. Nuntempe ni devas esti pli tentataj pri la prezo, por ke nia prezo estu "bela".

Prezo ĉiam estas la plej rekta kaj efika magia armilo por venki en la konkurso, do prezkontrolo estas la ŝlosilo al la sukceso aŭ malsukceso de vendoj, sed la funkciigo de superbazaroj devas ne nur rigardi la tujajn avantaĝojn. Varpreza malaltigo, sed racie rigardi kaj trankvile analizi ĝustatempajn ŝanĝojn en komercaj kondiĉoj, kaj atente observi la reagojn de la publiko por racie alĝustigi varprezojn. Se uzata racie, la "beleco" en la prezo foje povas vere ludi rolon. La rolo de. Tial, oni devas atenti la jenajn punktojn rilate al varprezoj:

1. Psikologiaj preferoj. La ĉinoj havas longan historion de ŝatoj kaj malŝatoj pri nombroj. Se la sama prezo enhavas 1, 4, 7, ktp., klientoj ne ŝatos ĝin psikologie, kaj nombroj kiel 6, 8, 9 povas esti ŝatataj de ĉiuj. Tial necesas uzi pli da cerbo pri la prezociferoj. Ĉi tio estas fakte ia "vortludo". Se oni faras ĉi tiun specon de ludo, oni atingos multiplikan efikon kun duono de la peno. Male, la respondeco malsukcesos.

2. Rigardu la ĝustan tempon. Ekzistas popola diraĵo "Mi preferus vendi por preno ol vendi por bloko." Tio signifas, ke la prezo devas esti ŝanĝita ĝustatempe laŭ la efiko de la tempo sur la freŝeco de la freŝeco (sed vi ne povas ŝanĝi la prezon laŭvole, vi devas peti ŝanĝon de la sistemo ĝustatempe). Ne maltrafu bonan venditempon pro la rigida sistema prezigado, ĉar freŝaj produktoj estas pli multekostaj, kaj la "freŝeco" de freŝaj produktoj mem konstante ŝanĝiĝas, do la prezo ankaŭ devus esti reviziita.

3. Konu vin mem kaj la malamikon, kaj zorge esploru la prezŝanĝojn de konkurantoj por formuli respondajn prezrespondojn.

"Zorgu pri klientoj" en la konversacio

Vendado, fakte, ne estas simple vendado de produkto, sed speco de kulturo. La komunikado inter vendoj kaj aĉetoj estas fakte interŝanĝo de emocioj. Do, kiel komuniki kun klientoj? Estas tre grave komuniki kun klientoj por ke klientoj sentu sin komfortaj. Do, kion oni komunikadu kun klientoj?

1. Rilate al la produkto, ĉiu kliento, kiu aĉetas la produkton, devas esti tre interesita pri ĝi. Tiam, se vi parolas kun li pri iuj hazardaj scioj pri la produkto aŭ multobligas la produkton, la produkto povas esti pli efike proksima al la vivo de la kliento. Klientoj estos tre interesitaj kaj sentos sin tre zorgoplenaj. Kompreneble, tio postulas, ke niaj vendistoj havu bonan komprenon pri la koncernaj scioj pri la produkto mem.

2. Rilate al ŝatokupoj, aĉetado kaj vendado estas fakte speco de komunikado inter ĉiuj. Ĉiu ŝatas paroli pri temoj, kiujn li ŝatas, kaj klientoj ne estas escepto. Observu atente la preferojn de klientoj, kaj poste parolu pri iuj rilataj temoj, ekzemple, diru, ke se maljunulo interesiĝas pri la temo de sia nepo, la vendisto povas paroli kun la kliento pli pri la temo de la infano, kaj tio certe resonos kun la kliento. Ĉi tio certe ne estas bagatela rakonto, sed nevideble vi jam lernis de aĉetado kaj vendado. Ambaŭ partioj fariĝis samideaj amikoj. Ĉar ili estas amikoj, kompreneble li estus preta viziti ĉi tien ofte.


Afiŝtempo: Jan-07-2022